In meinen Keksen befinden sich Mehl, Eier, Zucker, Vanillezucker und etwas Speisestärke aus Mais. Zur Dekoration benutze ich Fondant (Zuckermasse), der mit einer Pfirsich oder Holundermarmelade auf den Keks geklebt wird. Der Teig kann außerdem Spuren von Nüssen enthalten.

Die Eier stammen aus der Freilandhaltung Bauer Wagner in 65597 Neesbach. Das Mehl, die Butter, der Zucker, der Puderzucker, die Speisestärke und die Marmelade stammen allesamt von fairen Biohändlern, die ich im Bioladen Kornblume in 65597 Kirberg bekomme.

Werbung wegen Markennennung ☺

 

 

 

Extras

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Auf Wunsch backe ich Ihre Kekse auch glutenfrei und/oder vegan. Auch Zuckerersatz in Form von Erythrit ist möglich.